饭店老板把我和同事踢出VIP客户群，我们默默取消了厂里198人的午餐订单，第二天，他在工厂门口站了一上午

"你们俩，马上从群里出去！"

饭店老板王强直接在VIP客户群里@我和同事小李，语气里带着明显的不耐烦。

我看着手机屏幕，心里一阵发凉。这个群里都是公司的采购负责人，平时大家订餐、商量菜品都在这里，现在却被当众踢出来。

小李在旁边小声说："咱们昨天不过是提了个意见，菜品质量确实下降了，怎么就..."

群里其他人都在装作没看见，没人为我们说话。

王强继续发消息："做生意讲的是和气生财，不是来听你们挑三拣四的。"

我默默截图保存，退出了群聊。

01

三个月前，我刚调到这家制造厂担任后勤主管，负责员工餐饮安排。厂里有198名工人，每天的午餐都需要对外订购。

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初来乍到，我通过朋友介绍认识了王强。他的"满福楼"距离厂区不远，主打工厂配送，价格实惠，菜品也算丰富。

"小张，你放心，我做这行十几年了，专门服务各大厂区。"王强拍着胸脯保证，"绝对让你们工人吃得满意。"

签合同那天，王强特地邀请我和小李加入了他的VIP客户群。群里有十几个人，都是附近各个工厂的采购负责人。

"这个群里都是我的老客户，有什么需求直接在群里说，我第一时间安排。"王强说着，还给我们看了厚厚一叠客户合同，"你看，这些都是长期合作的。"

第一个月确实不错。菜品新鲜，分量足，工人们都很满意。每天中午，热腾腾的饭菜准时送到厂里，大家吃得开心，我的工作也很顺心。

王强经常在群里发一些新菜品的照片，征求大家意见。有时候还会组织大家一起砍价，搞点小优惠。群里气氛很好，大家都把他当朋友。

我甚至还在厂里的工作汇报中夸奖了这家饭店，说找到了可靠的供应商，员工餐饮问题得到了很好的解决。

那时候我怎么也想不到，仅仅过了两个月，一切就变了样。

02

第二个月开始，我注意到了一些变化。

首先是菜品质量开始下滑。青菜不如以前新鲜，肉类的分量也在减少。有几次送来的米饭还有点发酸，明显是存放时间过长了。

工人们开始抱怨："小张，这饭菜怎么越来越差了？"

"是啊，上个月的红烧肉还挺好吃，现在这肉又老又柴。"

"今天的青菜都发黄了，这能吃吗？"

面对工人们的抱怨，我很为难。毕竟合同已经签了，而且王强给的价格确实不高。我想着可能是偶然情况，就私下联系了王强。

"王老板，最近菜品质量有些下降，工人们反映比较大，能不能注意一下？"

王强在电话里很不耐烦："小张，你们这个价格，还想要什么质量？现在原材料涨价，人工成本也在涨，我已经很不容易了。"

"可是合同里写着要保证菜品质量..."

"合同是合同，现实是现实。你要是觉得不满意，可以换别家啊。"王强的语气越来越冷漠。

我想起群里其他客户，决定在群里委婉地提一下这个问题，看看是不是普遍现象。

"王老板，最近我们厂工人反映菜品质量有所下降，不知道其他厂有没有类似情况？大家可以一起想想办法。"

没想到这条消息发出去后，群里一片安静。

过了很久，才有一个客户回复："我们这边还行吧。"

另一个说："价格摆在这，差不多就行了。"

我感觉到了一种微妙的排斥感，但还是坚持在群里发了几次反馈意见，希望能改善服务质量。

03

第三个月，情况变得更糟。

不仅菜品质量继续下降，送餐时间也开始不准时。有时候12点半了还没送到，工人们只能饿着肚子等。

更过分的是，王强开始在菜品上偷工减料。明明订的是荤素搭配，送来的却大多是素菜，偶尔有点肉丝都要用放大镜才能找到。

工人们的怨气越来越大："小张，这个饭店太坑人了，能不能换一家？"

"就是啊，花这么多钱吃这种饭菜，还不如自己带饭呢。"

"我们辛苦工作一上午，就想好好吃顿饭，这算什么？"

看着工人们失望的表情，我心里很难受。这直接影响到了员工的工作积极性，也让我这个后勤主管很被动。

我再次联系王强，这次语气更加坚决："王老板，菜品质量必须改善，否则我们要考虑解除合同。"

"解除就解除，你以为就你们一家工厂吗？"王强态度恶劣，"现在外面多少家饭店抢着做工厂配送，我不缺你们这一单。"

"那好，我们在群里公开讨论一下这个问题。"

当天晚上，我在VIP群里详细说明了我们厂遇到的问题，希望王强能重视起来，也希望其他客户能给些建议。

小李也在群里支持我："确实需要保证基本的服务质量，这关系到工人们的切身利益。"

没想到这次，王强直接爆发了。

04

"你们俩有完没完？天天在群里唧唧歪歪，影响我做生意！"王强在群里发了很长一段话，"做生意讲的是和气生财，不是来听你们挑三拣四的。现在这个价格，能吃饱就不错了，还想要什么自行车？"

"我们只是希望按合同执行，保证基本质量。"我回复道。

"合同合同，你就知道拿合同压我。告诉你，现在市场行情变了，不满意可以滚。"

群里其他客户都在装死，没人说话。

小李看不下去了："王老板，这样说话不合适吧？大家都是做生意，互相尊重一点。"

"尊重？你们尊重我了吗？天天找麻烦，搞得其他客户都不敢说话。"

我仔细看了看，发现最近这个月，群里确实很少有其他客户发言了。是因为我们的抱怨让大家觉得不舒服，还是有其他原因？

"王老板，我们可以私下沟通这个问题，不在群里讨论了。"我想缓和气氛。

"沟通什么？不满意就换人，简单得很。"王强丝毫不让步。

就在这时，群里一个平时很少说话的客户突然发言："其实...我们厂也遇到了类似问题。"

这条消息就像投在平静水面的石头，激起了涟漪。

紧接着，又有两个客户私信我，说他们也遇到了同样的问题，但不敢在群里说。

"王老板脾气不好，得罪了他就没好果子吃。"

"他还威胁过我，说要把我踢出群，断绝合作关系。"

原来大家都在忍气吞声。

我心里五味杂陈，既愤怒又无奈。这哪里是什么VIP客户群，简直就是王强的一言堂。

05

第二天一早，我刚到办公室，手机就响了。

王强直接打来电话，语气更加恶劣："小张，我警告你，不要在群里搞事情。昨天晚上又有几个客户私信问我菜品质量的事，都是被你带坏的。"

"我们只是实事求是地反映问题。"

"实事求是？你就是故意找茬，影响我生意。告诉你，今天你们必须从群里出去，我不想再看到你们在里面说三道四。"

"凭什么让我们出去？我们是正当客户。"

"凭什么？就凭这是我的群，我说了算。"王强嚣张地说，"你们爱去哪告状就去哪告状，反正别想再影响我其他客户。"

挂了电话，我和小李商量对策。

"要不我们真的换一家饭店吧？"小李说。

"换是可以换，但这口气我咽不下去。"我想了想，"他以为踢掉我们就完事了？"

我打开厂里的员工名册，仔细数了一遍：198人。每天的午餐订单，按人均15元计算，一天就是近3000元，一个月接近9万元。

这不是个小数目。

我拿起电话，开始联系其他几家饭店，了解他们的服务和价格。很快就找到了两家服务更好、价格相当的饭店。

下午，我向厂长汇报了情况，提出了更换供应商的申请。

"小张，你看着办吧，员工满意最重要。"厂长很支持我的决定。

傍晚时分，我登录手机，准备给王强发个消息，告诉他我们决定解除合同。

就在这时，手机震动了一下。

我打开微信，看到王强在VIP群里@我和小李：

我盯着手机屏幕，突然意识到一个问题——王强根本不知道我们厂有多少工人，不知道这笔订单对他意味着什么，现在他要亲自把我们踢出群。

我和小李对视一眼，都从对方眼中看到了同样的想法。

我们什么也没说，默默保存了群聊记录，然后同时点击了"退出群聊"。

第二天一早，我拨通了王强的电话：

06

"王老板，我是小张。"

"你还有脸给我打电话？昨天不是已经从群里出去了吗？"王强语气依然很冲。

"是的，我们出来了。现在想告诉你一件事。"我语气平静。

"什么事？想求我让你们回群？门都没有。"

"不是的。我想告诉你的是，从今天开始，我们厂不再订购你们的午餐了。"

电话那头静了几秒钟："你说什么？"

"合同解除，我们已经找到了新的供应商。今天开始生效。"

"你...你们厂不是就30来个人吗？无所谓，少你们一家不少。"王强明显有些慌了，但还在嘴硬。

我忍住笑意："王老板，看来你对客户了解得不够深入。我们厂有198名员工，每天的午餐订单是198份。"

"什么？198份？"

"对，每天198份，每份15元，一天接近3000元，一个月将近9万元。"我一字一句地说，"这就是你昨天亲自踢出群的订单量。"

电话那头传来椅子倒地的声音，然后是一阵慌乱的脚步声。

"小张，小张！你等等，我们好好谈谈。昨天是我脾气不好，你们大人不记小人过..."

"王老板，晚了。新的供应商已经确定，合同也签了。"

"别啊，咱们这么长时间的合作关系，有什么问题可以商量嘛。菜品质量的问题，我立马改，保证让你们满意。"王强的语气完全变了，充满了讨好和恳求。

"改？昨天你不是说不满意可以滚吗？"

"那是...那是我一时冲动，说错话了。你看这样行不行，我给你们打个八折，不，七折！"

我看了看办公桌上新签的供应合同，对方不仅价格更优惠，菜品质量也更好，服务态度更是没得说。

"王老板，做生意确实讲和气生财，但更要讲诚信和服务。你昨天把我们踢出群的时候，有没有想过今天？"

电话里传来急促的呼吸声："小张，求求你了，我们饭店现在正是困难时候，少了你们这个大单子，我真的撑不下去了。"

原来如此。我突然明白为什么最近菜品质量下降，为什么王强脾气这么暴躁了。他的生意出现了问题，客户在流失，才会拼命压缩成本，才会对提意见的客户这么敏感。

但这不是他态度恶劣的理由，更不是损害客户利益的借口。

"王老板，生意场上讲的是信誉。你把客户当朋友，客户才会把你当朋友。你把客户当麻烦，客户就会离你而去。"

07

挂了电话，我心情复杂。说不同情王强是假的，但他的态度和做法确实让人失望。

小李走进办公室："新的供应商确认了吗？"

"确认了。'鸿运餐厅'，价格比王强那边便宜10%，菜品质量我昨天亲自去看过，比满福楼好很多。"我把合同递给他看，"最重要的是，他们的服务态度特别好，还承诺如果有任何问题，24小时内解决。"

"那就好。对了，昨天晚上王强又在原来那个群里发消息了，骂我们是白眼狼，说我们故意搞他。"小李摇摇头，"群里其他人还是没人说话。"

我想起那几个私信我的客户，心里有些难过。大家都是打工人，为了生计忍气吞声，但这种忍让只会让王强更加肆无忌惮。

上午10点，我的电话又响了。

"小张，我是王强。我想了一夜，觉得确实是我不对。"王强的声音听起来很疲惫，"这样吧，我亲自到你们厂里道歉，咱们重新谈合作的事情。"

"王老板，我理解你的难处，但木已成舟。新的供应商今天就开始送餐，合同期是一年。"

"一年...那我..."王强的声音颤抖了。

我想起昨天他嚣张的态度，心里没有丝毫同情："王老板，昨天你说不满意可以换别家，现在我们换了。你还说做生意讲和气生财，确实如此，但首先得有诚信和服务。"

"小张，求你了，给我一个机会。我保证改正所有问题，菜品质量、服务态度、价格，一切都按你们的要求来。"

"机会昨天就给过你了。"我语气坚决，"当时我在群里提意见的时候，你可以好好沟通解决问题，但你选择了把我们踢出群。这就是你的选择带来的后果。"

中午时分，新的供应商准时送来了午餐。菜品丰富新鲜，分量十足，工人们都很满意。

"小张，这家的菜比以前那家好多了！"

"是啊，这个红烧肉香得很，分量也够。"

"换得好，早该换了。"

看着工人们开心的笑容，我知道这个决定是对的。

08

第二天早上，我刚到厂门口，就看到了一个熟悉的身影。

王强站在厂门口，手里提着一个保温盒，看到我就迎了上来。

"小张，我在这里等你一上午了。"王强的眼圈有些发红，明显一夜没睡好，"这是我亲手做的菜，你尝尝看，绝对比以前好。"

我没有接保温盒，只是静静地看着他。

"小张，我知道错了，真的知道错了。"王强的声音有些哽咽，"昨天一晚上我都在想，为什么会变成这样。我做餐饮十几年了，以前从来没有像昨天这样对待客户。"

"为什么现在想起来反省了？"

"因为我算了一笔账。"王强苦笑着说，"你们198人的订单，一个月接近9万块，这占了我总营业额的三分之一。少了这一块，我可能真的要关门了。"

我点点头，没有说话。

"但更重要的是，昨天晚上我妈妈问我，为什么客户都不满意还要骂客户？我突然意识到，我变了。"王强擦了擦眼角，"以前我做生意，总想着让客户满意，把每一份餐都当作品来做。现在呢？只想着赚钱，把客户当成了负担。"

厂门口人来人往，工人们陆续上班。有几个认识王强的工人好奇地看着我们。

"王老板，生意不好做，我理解。但这不是降低服务质量、恶劣对待客户的理由。"我语气平和但坚决，"市场竞争激烈，只有提供更好的服务，才能留住客户。"

"我明白了，真的明白了。"王强重重地点头，"小张，我不求你们立刻回来，我只希望能有一个改正的机会。我会重新整顿饭店，提高菜品质量，改善服务态度。如果一年后你们的合同到期，能不能再给我一次机会？"

我看着王强真诚的眼神，心里有些触动。人非圣贤，孰能无过，关键是要有改正的决心和行动。

"王老板，我相信你是真心想改正。但改正不是靠嘴说，要靠实际行动证明。"我想了想，"这样吧，我把我们新供应商的联系方式给你，你可以去了解一下他们是怎么做服务的。"

"谢谢，谢谢你还愿意帮我。"王强接过我递给他的名片，如获至宝。

"还有，那个VIP群里的其他客户，他们也对你的服务有意见，只是不敢说出来。如果你真心想改正，应该主动征求他们的意见，改善服务。"

王强郑重地点头："我会的，我会一家一家去拜访，听取他们的意见。"

看着王强离去的背影，我心里五味杂陈。商场如战场，但也充满了人情世故。王强的教训很深刻，但如果他能真心改正，未必不是一件好事。

三个月后，我偶然听说王强真的改变了很多。他重新装修了饭店，提高了菜品质量，还专门招了一个客服专员负责处理客户意见。那个VIP群重新活跃起来，客户们开始愿意在群里交流了。

虽然我们没有回去，但我为王强的改变感到高兴。毕竟，一个愿意承认错误、努力改正的人，值得尊重。

而对我来说，这件事也给了我很多启发：做人做事都要有原则和底线，不能因为一时的困难就降低标准；同时，也要给真心悔改的人一个机会，毕竟谁都会犯错，关键是要有改正的勇气和行动。

站在厂门口回望这几个月的经历，我感慨万千。有时候，坚持原则看起来很难，但长远来看，这是对自己、对员工、甚至对合作伙伴最负责任的态度。

发布于：江西省